치즈교육

지장협 여성자립지원센터 목장 체험활동

“인간이 자연이다” 풀 마실 목장체험을 하다.

(사)경북지체장애인협회 여성자립지원센터(센터장 박선하)는 10월 17일 오전 10시30분 구미 옥성 풀 마실 목장을 여성장애인 활동가 13명이 참석하여 자연 속에 인간 삶이 함께 하는 목장체험을 통해 치즈를 만드는 체험과 가을 황금들판을 자랑하는 마을의 소나무 숲의 경관을 볼 수 있는 트레킹 등을 하였다.

이날 목장체험에서 어미소의 젖을 짜는 체험을 시작으로 1년 미만의 송아지 및 어린소에게 갓 짜낸 우유와 짚으로 먹이를 주는 체험을 하였다. 우리나라 최초의 치즈에 대한 유래와 치즈 제조과정에 대해 동영상 교육을 받고 치즈의 종류 중 자연치즈 모짜렐라를 직접 만드는 체험을 하였다.

그 후 만든 치즈를 이용 하여 피자를 만들어 스파게티와 함께 식사를 끝으로 여성 활동가들의 의미 있는 체험의 시간을 마쳤다.

박선하 센터장은 여성장애인활동가들이 참여해 자립의 삶에 동기부여가 되어 모범적으로 앞장서는 박순악 단장님께 감사의 말씀을 드리고 자연과 함께 하는 기회로 인간이 자연을 벗어나 살아 갈 수 없는 것이라며 특히 요즘 일교차가 큰 조석, 환절기 건강관리에 당부의 말을 전했다.

교육 2

목장 3

목장 4