입상패

직지사 331카페 커피 전국대회 3위 입상
블랜딩 부문 전국톱 10에 들어

지난 10월 9일부터 12일까지 4일동안 일산 킨택스에서 열린 마스터 오브 카페 (Master of cafe)대회에서 김천 331카페(대표 이종현 39세)가 밀크 베이스 부문에서 3위에 입상하고 블랜딩 부문에서 전국 톱 10에 들어가는 쾌거를 올리는 영광을 안았다.

마스터 오브 카페 대회는 새로운 형태의 카페 경연 페스티벌이다. 지난 2017년 1회 대회를 치른 이후 이번에 3회 대회가 일산 킨택스에서 열렸다. 전국 각지의 카페 전문점을 운영하는 500여 개의 업소가 참가해 스페셜한 커피의 향과 맛을 감별해 내는 심사위원의 입맛을 사로잡은 커피에만 점수가 매겨진다.

전국에서 3위에 오른 331카페 이종현 대표는 모암동 출신으로 성의고(제46회)를 나와 충북대 경영학부를 나온 학구파다. 지난 2008년 뉴질랜드로 어학연수를 떠나 현지에서 커피의 다양성과 메뉴에 빠져들어 커피에 대한 맛과 향에 대한 비결에 대해 좋은커피를 고향김천에서 재현하겠다고 꿈을 서서히 키웠다.

이종현대표

이종현 대표는 2010년 국내에 돌아와 커피에 대한 종류와 품종을 분류하고 메니아들의 의견을 종합해 노력과 연구를 통해 로스터, 바리스타 자격증을 취득했을 때 세상을 다 가진 사람처럼 오색 무지개 빛의 황홀함을 느꼈다고 속내를 비쳤다.

2013년 11월 결혼한 아내의 내조로 평소에 꿈꿔 왔던 커피의 전문점 창업을 위해 차근차근 준비를 하여 2014년 9월 직지사 대항면사무소 부근 김천시 대항면 황악로 1513호에서 대지 231㎡(70평)에 서구풍의 현대식 2층 건물로 지어 공간이 60석이며 331로스터리 카페 상호로 개점해 찾아오는 메니아들로 연일 성황이다. 

이번 대회에서 로스팅 카페를 경영하는 업주들의 2019 카페쑈 코리아 커피리그로 불리는 마스터 오브 카페대회에서 영예의 3위에 입상하는 영광에 대해 이제 시작입니다라고 굳게 말하는 이대표는 스페셜 커피의 맛을 김천에서 시작하는 선두주자로서 더욱더 노력하여 모든 시민이 커피의 맛과 향을 알고 선호해주는 그날까지 가족과 같이 모시겠다고 다짐한다.

331카페 로스터스는 바리스타 3명이 신맛 단맛, 쓴맛을 만들어 정성을 다해 커피잔에 담아 낸다는 의미가 있으며 커피의 재료는 직접 산지에서 우수한 커피 스페셜리를 엄선해 매입하고 직접 로스팅 (볶는작업)하여 고객에게 제공하고 있으며 황금동 동부수정아파트 앞에 커피 원료(로스터리) 전문매장을 열어 김천시민들에게 제공 한다고 말했다.

331카페2

331카페에서는 서울 등지에서 한잔에 3만원하는 커피를 1만원이면 황악산의 단풍과 함께 여유롭게 즐길수 있다고 귀띔한다.

특히 손님의 취향과 기호에 맞게 커피종류가 30여종이며 디저트나 케익, 간단한 빵종류와 빙수 등 다양한 메뉴로 메니아의 입맛을 사로잡는 산실로 통한다.

이 대표는 커피 메니아들에게 향과 맛을 위해 한번 찾아주시길 기대하며 가족과 동창들의 모임을 할 때와 커피원료를 구입하려는 고객은 예약과 문의전화는 054)432-3312로 하면된다

 커피원료는 황금동 동보수정아파트 앞에 있으며 331카페는 직지사 대항면사무소 옆에 위치해 있다.

이종현대표2